Суп со сладким перцем

Суп со сладким перцем

Аппетитный суп со сладким перцем приготавливается из наваристого бульона объёмом три литра, сваренного на основе полуторакилограммового куска мяса. В его состав помимо мяса входит, пять клубней картофеля, одна морковка, головка репчатого лука, сладкий красный перец пять штук, зелень.

Вода
3 литра
Говядина
1,5 килограмма
Картофель
5 клубней
Лук репчатый
1 головка
Морковь
1 штука
Перец сладкий красный
5 штук
Петрушка
пучок средний
Укроп
половина пучка
Соль
пол столовой ложки

Для приготовления ароматного супа со сладким перцем потребуется сварить хороший кусок мяса, в трёх литрах подсоленной воды. Варка мяса происходит в течение полутора часов. Следом за приготовлением бульона в кастрюлю укладывают картофель, морковь и оставляют варить на двадцать минут. К концу приготовления за десять, пятнадцать минут до окончания варки добавить сладкий перец, репчатый лук, петрушку и укроп. Суп со сладким перцем настаивается в течение пятнадцати минут, после выключения огня и подаётся к столу.

Copyright © 2012 – 2019