Грибной суп с лапшой

Рецепт лапши с грибами

Чтобы приготовить грибной суп с лапшой, на три литра воды потребуется четыреста грамм свежих или пятьдесят граммов сухих грибов, сто пятьдесят грамм лапши, одна головка репчатого лука, морковь, перец чёрный, петрушка укроп и немного подсолнечного масла.

Вода
3 литра
Грибы
400 грамм (50 г сушеные)
Лапша
150 грамм
Лук репчатый
1 головка
Морковь
1 штука
Перец черный
2 горошины
Масло подсолнечное
1 столовая ложка
Петрушка
пучок средний
Укроп
половина пучка
Соль
пол столовой ложки

Грибы следует нарезать кусочками. Если грибы сушеные их предварительно замачивают в течение трёх часов. Затем нужно установить кастрюлю на плиту, выбрать средний режим подогрева, положить в неё грибы, черный перец, соль и варить в течение тридцати минут. Далее в грибной бульон помещают нарезанные и морковь и репчатый лук, которые варят ещё тридцать минут до полной готовности. После чего добавляют отдельно сваренную лапшу и подсолнечное масло, одну столовую ложку. За десять минут до окончания готовки в бульон можно положить мелко нарезанную зелень, проварить и дать настояться.

Copyright © 2012 – 2019